Desarrollar nuevos productos o mejoras siguiendo un procedimiento
Desarrollo y Reingeniería de Nuevos Productos
Áreas de soporte:
1. Especificaciones
Desarrollo de especificaciones desde materiales hasta producto terminado; cómo evaluarlos, cómo medirlos y establecer una base para identificar riesgos potenciales de contaminación.
2. Administración de Proyectos
Identificación de ruta crítica y control de tiempos de implementación, basados en la experiencia real en la industria alimentaria sobre; Suministro y desarrollo de proveedores, Suministro y optimización de maquinaria y equipo, Arranque de líneas de producción, Equipo de laboratorio, Capacitación de operadores en inocuidad / Calidad
3. Pruebas Piloto
Pruebas dinámicas para concretar ideas y conceptos, en el desarrollo de nuevos productos (formulación, empaque, proceso), así como para extensiones de línea de producción. Las pruebas se realizan para trasladar el proceso desarrollado a nivel laboratorio a su procesamiento real en planta.
4. Pruebas de Planta
Validación de métodos comerciales de producción y garantizar que el producto terminado cubra expectativas del cliente / consumidor.
5. Arranque de Producción
Garantizar que las producciones iniciales no tienen riesgo de salud para clientes o consumidores, validando que la fórmula y procedimiento cumplan con las especificaciones establecidas.
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Despacho de consultoría para la industria alimentaria.
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Garantizamos servicios de alto nivel y asistencia en normativas adaptadas a empresas de distintos tamaños.
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