Las auditorias evalúan la conformidad de requisitos de un sistema
Auditorias de Calidad y Seguridad Alimentaria
Nuestro servicio ofrece desde nuestra experiencia una evaluación objetiva durante la auditoria a los sistemas de seguridad alimentaria y de calidad, permitiendo identificar las fallas, hallazgos o debilidades del sistema, dando como resultado un plan de acciones correctivas y acciones preventivas (Corrective Actions-Preventive Actions) [CAPA].
A partir de ahí se da retroalimentación y seguimiento para las acciones correctivas y preventivas a tomar a fin de fortalecer el sistema, haciéndolo más sólido y que permita garantizar la inocuidad de los productos.
Principales sistemas auditables:
- HACCP, HARPC, Controles preventivos (FSMA), Programa de controles preventivos
- Plan de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Preauditoria de visitas de agente de FDA
- Auditoria de autoclaves, túneles de pasteurización, equipo aséptico
- Foreign Supplier Verification Program (FSVP)
- Plan de defensa de los alimentos
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